(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

2018年10月18日放送の「櫻井・有吉THE夜会」に女優の戸田恵梨香さんが登場しました。

 

番組では、戸田家秘伝の鍋料理を紹介してくれました!

 

これは美味しそう!寒い季節にぴったりです!

 

戸田恵梨香がテレビで料理姿を初披露!?

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

女優の戸田恵梨香さんが、2018年10月18日の「櫻井・有吉THE夜会」にて手料理を披露してくれました。

 

どうやらテレビで料理をするのは初とのこと!

 

番組では、ムロツヨシさんの「ムロ鍋」を超えられるかどうかという企画でした。

 

披露してくれたのは、戸田家秘伝の「戸田鍋」です!

 

 

戸田家秘伝の鍋「戸田鍋」のポイント

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

戸田家秘伝の「戸田鍋」を作るポイントは、以下の3つです。

 

  • 野菜を細切りにする
  • 肉に一手間 下茹でする
  • 錦糸卵をのせる

 

それでは、具体的にご説明していきます。

 

① 野菜を細切りにする

 

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

材料の野菜は、上記画像にてご確認をお願いします。

 

すべての野菜を細切りにし、同じ大きさにカットしていきます。

 

理由は、食べやすいのと、舌触りがいいから、らしいです。

 

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

同様にして、豚肉、鶏肉も食べやすいサイズにカット!

 

下準備ができたら、昆布だしに具材を入れていきます。

 

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

② 肉に一手間 下茹でする

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

ここで戸田鍋のポイント!

 

豚肉と鶏肉については、あとあと灰汁(あく)が出ないように、下茹でしておきます。

 

鍋に細切りした白菜を入れたら、下茹でした豚肉と鶏肉、その他の野菜を加えます。

 

続いて、お酒とみりんを加えます。

 

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

③ 錦糸卵をのせる

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)

 

最後に、戸田鍋では「錦糸卵」を入れるそうです。

 

はい、これで戸田家秘伝の「戸田鍋」の完成です!

 

とっても美味しそうですね。

 

ちょうど寒い季節にぴったりのメニューでした!

 

(出典:櫻井・有吉THE夜会|TBSテレビ)